6 Panduan Bikin Kue Kering dalam Jumlah Banyak

6 Panduan Bikin Kue Kering dalam Jumlah Banyak

Waktu lebaran, kue kering yaitu camilan yang kerap tersaji di meja ruangan tamu. Dari mulai kastangel, kue semprit, putri salju, nastar hingga kue sagu keju. Kue-kue itu umumnya aku buat sembari menanti saat berbuka puasa. Sekali buat kue, aku tentu membuatnya dalam jumlah banyak. Sekalian untuk isian parcel yang bakal diberikan pada keluarga besar.

Nyatanya bikin kue dalam jumlah banyak itu tidak semudah bikin kue dalam jumlah sedikit, lho! Dahulu sebelumnya aku punya kebiasaan, ada saja kue kering yang kurang renyah atau kegagalan yang lain. Walau sebenarnya waktu bikin kue dalam jumlah sedikit, hal tersebut tidak pernah berlangsung. Supaya tidak tidak berhasil waktu bikin kue kering dalam jumlah banyak, yuk, simak beberapa tips di bawah ini!

1. Tetapkan type kue kering yang bakal dibuat

Lain type Resep Kue Kering Lebaran Unik, lain juga adonannya. Adonan kue kering terdiri jadi kue kering potong, kue kering bikin, kue kering yang dibuat dengan sendok, kue kering yang disemprotkan, serta kue kering yang digulung. Bila telah memastikan type kue kering yang bakal di buat, kamu semakin lebih gampang beli serta memisahkan bahan sesuai sama kuenya.

2. Sediakan bahan sesuai sama resep

Satu diantara yang kerap bikin kue kering dalam jumlah besar tidak berhasil yaitu modifikasi bahan tidak cocok resep. Modifikasi resep diijinkan namun bila memanglah telah teruji sukses. Bila belum teruji, tambah baik kamu bikin kuenya sesuai sama resep. Pastikan resep yang memanglah telah pernah kamu cobalah terlebih dulu.

Gandakan beberapa bahan sesuai sama resep, umpamanya bila kamu menginginkan bikin 4 resep kue nastar yang memerlukan 250 gr tepung terigu untuk tiap-tiap resepnya, bermakna kamu mesti mempersiapkan 1 kilo tepung terigu jadi bahan bakunya. Pakai juga ukuran yang sama untuk semuanya resep, umpamanya gr saja atau sendok takar saja. Hal semacam ini bermanfaat supaya ukuran bahan kue senantiasa sama serta cocok.

3. Beli bahan dari jauh-jauh hari

Supaya irit, kamu dapat beli beberapa bahan yang awet untuk bikin kue dari jauh-jauh hari seperti tepung terigu, maizena, gula halus, margarin, serta coklat. Terkecuali irit, ketersediaan stock barang yang terkadang kerap kosong mendekati lebaran bakal bikin kamu kesusahan membelinya kelak. Namun untuk telur, belinya sekian hari waktu bakal bikin kue saja, ya, karna telur gampang busuk tidak seperti bahan yang lain.

Tulis jumlah bahan yang bakal digunakan serta dibeli sebelumnya belanja. Janganlah lupa berikan jumlah ekstra bahan untuk hindari kekurangan bahan waktu membuatnya kelak. Tidak ingin, kan, menghabiskan waktu cuma untuk beli sedikit kekurangan berbahan?

4. Sediakan loyang besar

Supaya sistem pembakaran kue tidak mengonsumsi saat lama, panasi oven sebelumnya digunakan. Lantas sediakan loyang yang memiliki ukuran besar, tidak tebal, dengan tinggi sekitaran 3-4 cm sebagian buah. Tentukan loyang yang berwarna jelas seperti silver, karna loyang berwarna gelap semakin lebih cepat menyerap panas serta bikin kue lebih cepat kering di luar tetapi masih tetap basah didalam.

Untuk kamu yang menggunakan oven gas umum, yakinkan suhu didalam oven telah panas rata supaya hasil kuenya juga masak rata. Oleskan loyang dengan mentega serta taburan sedikit terigu supaya kue gampang dilepaskan waktu telah masak.

5. Sediakan adonan dengan cara bertahap

Adonan kue kering umumnya gampang keras terlebih apabila telah digabungkan dengan terigu serta disimpan di suhu ruang. Oleh karenanya, campur adonan basah dengan terigu dengan cara bertahap. Jika adonan telah digabungkan semuanya, tutup adonan dengan plastik atau didalam wadah tertutup lantas taruh di almari es.

Demikian halnya bila kamu terasa adonan kue yang di buat sangat lembek. Cukup masukan didalam almari es sebagian sebelum diciptakan, jauhi memberikan terigu lagi supaya kue tidak bantat. Lantas ambillah adonan dengan cara bertahap waktu bakal dipanggang. Bila memanglah tidak pernah dipanggang semuanya pada hari itu juga, adonan yang disimpan dalam almari es masih tetap dapat bertahan 1-2 hari, kok!

6. Kemas dengan cara baik

Sesudah diangkat dari oven, taruh kue ditempat yang lebar serta diamkan kue sampai dingin. Sediakan toples yang kering serta bersih untuk menaruh kue keringnya, lantas tata kue didalam toples waktu kue telah dingin. Alasi toples dengan kertas kue untuk menyerap minyak yang terlalu berlebih dari kombinasi mentega yang dipakai. Berikan selotip di tutup toples bila kuenya tidak segera dikonsumsi supaya kue tetaplah renyah. Paling akhir, taruh kue ditempat sejuk serta hidangkan kue waktu lebaran tiba.