Simak Resep Sayur Lodeh Terong Tempe Berikut untuk Santap Siang Anda

Menyiapkan menu makan siang kadang merepotkan, namun cobalah membuat resep sayur lodeh terong tempe yang tersedia di situs resep sayur lodeh terbaik. Sayur lodeh bisa dijadikan pilihan untuk menemani santap siang bersama keluarga. Dijamin mudah ketika dibuat karena bisa memakai bahan atau sayuran apa saja, dan bumbunya juga merupakan bumbu yang seringkali disediakan di dapur.

 

Anda bisa menemukan beragam jenis resep sayur lodeh dengan bahan sayur terong tempe dan tentunya setiap resep bisa memakai bumbu yang berbeda. Namun untuk Anda yang mencari resep versi praktisnya, maka bisa menjajal resep satu ini.

Bahan:

 

  • 2 buah terong, boleh terong ungu ataupun hijau kemudian dipotong-potong sesuai selera.
  • 1 kotak tempe ukuran kecil dan dipotong dadu.
  • 100 ml santan.
  • 1 batang serai ambil putihnya lalu digeprek.
  • 5 biji cabai rawit potong serong.
  • 1-2 cm lengkuas, lalu digeprek.
  • Garam dan gula secukupnya.

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

  • 8 siung bawang merah atau sesuai selera jumlahnya.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 5 butir kemiri sangrai.
  • Kunyit secukupnya saja.

 

Cara pembuatan:

 

  1. Didihkan air untuk merebus sayuran.
  2. Sembari menunggu mendidih silahkan haluskan bumbu di atas, lalu ditumis dengan sedikit minyak ataupun margarin bisa disesuaikan selera. Tambahkan lengkuas dan juga irisan cabe rawit. Aduk sebentar sampai harum, matikan api kompor.
  3. Air yang sudah mendidih bisa dimasukan terong dan tempe yang sudah dipotong. Setelah terong agak lunak masukan tumisan bumbu, aduk sebentar.
  4. Masukan santan, tingkat kekentalan disesuaikan selera jadi bisa ditambahkan air.
  5. Terakhir masukan garam dan gula secukupnya, cicipi dulu baru disajikan setelah matang.

 

Resep di atas akan semakin sedap jika penyajianya ditambahkan bawang goreng, sehingga aromanya lebih mengundang selera. Lodeh yang praktis ini dijamin enak, bagi pemula wajib mengikuti resep di atas termasuk detail takaran setiap bahan dan bumbunya. Asalkan mengikuti resep sayur lodeh dengan bahan sayur terong tempe ini dijamin rasanya memuaskan.