Cara membuat bandeng presto anti gagal yang perlu dicoba!

cara membuat bandeng presto

Cara membuat bandeng presto – Bandeng presto merupakan kuliner yang pastinya tidak asing lagi di telinga anda. Ya, kuliner yang berasal dari Kota Semarang ini selalu membuat ketagihan. Rasanya yang gurih dan sedap ditambah tekstur dagingnya yang lembut sampai ke tulangnya, pasti selalu dirindukan. Anda pun tidak perlu jauh – jauh ke Semarang untuk melahapnya, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Nah, berikut adalah cara membuat bandeng presto anti gagal yang bisa anda ikuti :

Cara membuat bandeng presto yang mudah dan lezat

cara membuat bandeng presto

1. Cara memilih dan membersihkan ikan bandeng

Cara membuat bandeng presto yang pertama adalah memilih ikan bandeng yang masih segar dan mempunyai kualitas yang bagus. Anda dapat membelinya langsung di pasar ikan. Kemudian, sebelum diolah anda harus membuang kotorannya serta bersihkan ikannya di bawah air yang mengalir hingga bersih. Jika anda telaten dalam membersihkan sisik, anda bisa sekaligus membersihkannya. Namun, bagi anda yang tidak ingin repot, anda juga dapat membiarkan sisiknya.

2. Memberi bumbu Ikan Bandeng

Cara membuat bandeng presto berikutnya membumbui ikan bandengnya. Caranya adalah melumuri ikan dengan bumbu – bumbu seperti bawang putih, garam, ketumbar, dan juga kunyit. Tidak perlu ditambahkan air pada proses ini, agar bumbu lebih kental dan lebih sedap. Lalu, oleskan kunyit setelah bandeng diberi bumbu untuk memberikan warna kuning di permukaan ikan bandeng. Bisa juga ditambahkan rempah – rempah seperti sere, daun salam, dan laos.

Cara membuat bandeng presto berikutnya ialah menambahkan garam yang agak banyak dalam proses penggorengan. Hal tersebut bertujuan untuk menjaga rasa gurih ikan bandeng setelah dipresto.

3. Memasak ikan bandeng menggunakan Panci Presto

Cara membuat bandeng presto selanjutnya adalah memasak ikan menggunakan panci khusus presto. Sehabis dibumbui, ikan bandeng bisa dimasak dengan api kecil kurang lebih selama 45 menit hingga 2 jam. Anda sesekali harus tutup pancinya agar tekanan berkurang dan ikan bandengnya tidak mudah hancur. Jika telah tercium aroma yang sedap, itu berarti ikan bandeng presto anda sudah matang. Angkat dan cicipi ikannya, jika kurang asin anda dapat mengoleskan sedikit garam dan masak lagi sebentar saja. Untuk lebih detailnya Anda bisa melihat makanan khas ini di elrajab.com yang lengkap dan makanan khas daerah lainnya di Nusantara.

Nah, itu dia cara membuat bandeng presto anti gagal yang bisa anda coba di rumah. Jangan lupa pastikan rasanya dulu sebelum mengangkat ikannya ya. Selamat mencoba!